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Manger trop rapidement vous fera gagner du poids

mains tiennent un hamburger dans un restaurant fast-foodDe nos jours, beaucoup de gens ont des emplois du temps trop chargés, au point qu’ils ne leur permettent pas le luxe de s’asseoir pour un repas tranquille. Au lieu de cela, certaines personnes arrivent à peine à engloutir un casse-croute sur leur chemin au travail. Le fait de manger rapidement cause des problèmes d’indigestion et contribue au gain de poids qui se traduira, bien évidemment, par des problèmes d’obésité. Alors, les repas rapides vous conduisent-ils réellement à la prise de poids ?

Les repas rapides vous conduisent-ils réellement à la prise de poids?

Le fait de manger trop vite conduit à un gain de poids, cela est dû essentiellement aux quantités excessives de nourriture que vous consommez en peu de temps. Dans une étude publiée dans le magazine appelé «Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism», les hommes qui ont «dévoré» une grande portion de crème glacée en cinq minutes avaient eu des niveaux inférieurs d’hormones responsables du sentiment de satiété que ceux enregistrés chez les hommes qui ont mangé la même quantité en trente minutes. Malgré les quantités égales de crème glacée consommées, les hommes qui les ont consommées en cinq minutes seulement n’avaient pas eu assez de temps pour se sentir rassasiés.

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Lorsque vous mangez trop vite, vous ne donnez pas à votre estomac le temps de dire au cerveau qu’il a eu assez de nourriture, et vous continuez tout naturellement à manger. Le message de satiété met environ vingt minutes pour passer de l’estomac au cerveau. Le secret réside donc dans le fait de ne pas trop manger pendant cette période de vingt minutes.

Manger trop vite est une habitude inconsciente pour certains

De nombreuses personnes ne se rendent pas compte qu’ils mangent trop vite tellement ils y sont habitués. Ils sont tellement habitués à dévorer leurs plats qu’ils n’arrivent même pas à prendre le temps qu’il faut pour les savourer.

La mauvaise habitude de manger sans y penser est sans aucun doute l’élément infaillible pour le gain de poids, en plus du fait qu’elle constitue l’une des causes majeures de l’indigestion et des brûlures d’estomac. Les conséquences du fait de manger trop vite vont alors au-delà d’une simple prise de poids.

Comment arrêter de manger trop vite

  • Il faut s’efforcer consciemment de ralentir le rythme de la prise des repas jusqu’à ce que cela devienne une seconde nature
  • Entraînez-vous à remettre votre fourchette sur la table après chaque bouchée, et à ne la reprendre que lorsque votre bouche est vide
  • Dégustez et savourez vos repas et essayez de décrire les saveurs dans votre esprit
  • Essayez de revoir la taille de chaque bouchée ou utilisez des baguettes au lieu d’une fourchette afin de vous habituer aux petites bouchées
  • Branchez-vous sur les indices qui vous indiquent que vous êtes rassasié
  • Si vous mangez avec une autre personne, concentrez-vous sur la conversation plutôt que sur ce qui est dans votre assiette!
  • Mangez en écoutant de la musique douce. Il est difficile d’accélérer le rythme auquel vous mangez lorsque vous écoutez chanter Yanni

Conclusion

Apprenez à ralentir le rythme auquel vous mangez. En vous faisant, vous allez réussir à consommer moins de calories et à apprécier vos repas.

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